Wie digitale Technologien das Wertschöpfungsketten-Management vereinfachen

Was ist Wertschöpfungsketten-Management?

Effizientes Wertschöpfungsketten-Management (WSK-Management) ist der Schlüssel zu einer effizienten, nachhaltigen und transparenten Lebensmittelwirtschaft. Speziell im Bereich der regionalen und bioregionalen Lebensmittel geht es nicht nur um die Gestaltung der Lieferkette von der Produktion bis zum Verbraucher, sondern auch darum, den Eigenversorgungsgrad an Lebensmitteln in einer Region zu erhöhen. Eine ambitionierte, aber erreichbare Zielsetzung!

Wie können digitale Technologien dabei helfen?

"Wertschöpfungsketten-Management ist auch Informationsmanagement!" Dieser Leitspruch bringt es auf den Punkt: Erfolgreiches WSK-Management lebt von der Verfügbarkeit und dem Austausch präziser Informationen. IT, die Abkürzung für Informationstechnologie, liefert die entscheidenden Lösungsansätze. Mit Plattformtechnologien lassen sich selbst die komplexesten regionalen Lieferketten effizient erfassen, verwalten und optimieren.

Horizontales und vertikales WSK-Management. Ein Vergleich:

Man unterscheidet zwischen horizontalem und vertikalem WSK-Management, zwei Ansätzen, die jeweils unterschiedliche Schwerpunkte setzen und Synergien in der Lebensmittelwirtschaft ermöglichen.

Horizontales WSK-Management konzentriert sich auf die Zusammenarbeit zwischen Unternehmen, die auf derselben Stufe der Wertschöpfungskette agieren. Der Kern dieses Ansatzes liegt in der gemeinsamen Nutzung von Ressourcen, Wissen und Technologien, um Effizienzsteigerungen zu erzielen, ohne direkt miteinander im Wettbewerb zu stehen.

Vertikales WSK-Management hingegen befasst sich mit der Integration und Koordination unterschiedlicher Stufen innerhalb der Wertschöpfungskette, von der Rohstoffgewinnung über die Produktion und Verarbeitung bis hin zum Vertrieb und Verkauf an den Endkunden.

Wie kann die Regiothek-Plattform dabei unterstützen?

Die Regiothek-Plattform ist ein Paradebeispiel für die Umsetzung digitaler Innovationen im horizontalen und vertikalen WSK-Management. Mit Erfahrungen aus Kooperationen mit Betrieben, Kommunen und Initiativen bietet sie:

• B2B-Marktplatz: Ein digitaler Branchenmarktplatz, der Gastronomen und Einzelhändler direkt mit regionalen Erzeugern und Verarbeitern verbindet. Der digitale B2B-Marktplatz fördert sowohl das horizontale WSK-Management, da Erzeuger auf eine gemeinsame technische Infrastruktur und Logistik zurückgreifen können. Da Abnehmer (Gastro und Einzelhandel) über den B2B-Marktplatz einkaufen, trägt dieser auch zum vertikalen WSK-Management bei.

• Transparente Darstellung von Lieferbeziehungen: Ein Schlüsselelement für effektives WSK-Management ist die größtmögliche Transparenz der Lieferbeziehungen. Nur indem die Herkunft und die Wege regionaler Lebensmittel nachvollziehbar gemacht werden, entwickeln sich neue Möglichkeiten im horizontalen und vertikalen WSK-Management.

• Manager-Accounts: Spezielle Funktionen für WSK-Manager oder Regionalmanager erleichtern die Koordination und Kommunikation zwischen Angebot und Nachfrage, was für das horizontale und vertikale WSK-Management von zentraler Bedeutung ist​.

Anpassungen möglich

Die Regiothek versteht, dass jede Region ihre Einzigartigkeit besitzt. Ihre Lösungen sind flexibel und passen sich an die spezifischen Anforderungen jeder Region oder Branche an. Unser Team aus versierten Informatikern gewährleistet, dass die Plattform-Lösungen immer auf dem neuesten Stand der Technik sind und präzise auf die Bedürfnisse der Nutzer abgestimmt werden. Wir freuen uns auf den Austausch!

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